Le Chavalard

Le Chavalard in Fully nutzt vorzugsweise einheimische, saisonale Produkte und arbeitet dafür mit lokalen Produzierenden zusammen. Die Küchenchefin ist Mitglied der Slow Food Cooks’ Alliance und zaubert Gerichte wie die Bosonpfanne mit Eringerfleisch, Eringerburger oder typische Produkte aus der Walliser Landwirtschaft.